Ấn phẩm:

Văn hóa ẩm thực Hà Nội trong dòng chảy giao lưu văn hóa Đông Tây

Xem mô tả

2

Xem & Tải

0

Tóm tắt
Ẩm thực là một trong những vấn đề bao trùm toàn nhân loại và luôn mang tính thời sự. Ẩm thực cũng là một trong những giá trị bất biến, giữ vị trí quan trọng trong đời sống xã hội, nó mang những tiêu chí mà từ đó có thể nhận diện đặc trưng khu biệt của từng cộng đồng dân cư khác nhau; dưới góc độ văn hoá, ẩm thực là một biểu hiện của bản sắc văn hóa. Ẩm thực Hà Nội là sự hội tụ, kết tinh những tinh hoa của mảnh đất ngàn năm văn vật. Trong bối cảnh mở rộng giao lưu văn hóa và hội nhập quốc tế, ẩm thực Hà Nội ngày càng phát triển và đa dạng. Ẩm thực Hà Nội ngày nay, trải qua bao thăng trầm của lịch sử, vẫn giữ được những nét riêng độc đáo, trong khi vẫn tiếp nhận được vô vàn giá trị văn hóa ẩm thực Đông Tây
Mô tả
Năm xuất bản
2021
Tác giả
Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Nhà xuất bản
Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số

Thực thể liên kết

Kết quả tìm kiếm tác giả/Nhà nghiên cứu

Tìm kiếm của bạn không trả về kết quả. Bạn có gặp khó khăn khi thực hiện tìm kiếm? Hãy thử lại bằng cách đặt từ khóa tìm vào trong cặp dấu ngoặc kép